新買的不鏽鋼鍋要先用白醋水煮

  新買的不鏽鋼鍋要先用白醋水煮，在不鏽鋼鍋內以白醋加水多煮幾次，白醋有除垢、除臭及抑菌的效果。

  原因是製造白鐵鍋、杯過程中會用油壓Press工具機，機器上下施壓於鋼片加工，脫模時會用到"黑手"的黑油，以利已成型的內鍋、內碗杯來脫模的潤滑油。

而製造圓球狀白鐵茶壺，是用水來施壓，沒用到黑油就不用管它。

  買回來的不鏽鋼鍋、杯要泡白醋一天或大一點鍋子用白醋加水來煮一小時，這樣不鏽鋼器皿殘留的黑油才不會吃下去。

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